チェプ オハウ 缶 290g 鮭の具だくさん汁 アイヌ民族の伝統料理
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チェプ オハウ 缶 290g 鮭の具だくさん汁 アイヌ民族の伝統料理

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¥476 税込

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野菜たっぷり鮭の具だくさん汁<br> チェプオハウ<br><br> 人気の漫画・アニメ ゴールデンカムイでもお馴染みの<br> アイヌ文化を代表する日常的な料理 オハゥを参考にした鮭と野菜の煮込み汁を缶詰にしました。<br><br> 缶詰だから出来る、ゴロッと大きな具材感と<br> 旨味が凝縮したスープが特徴!<br><br> 北海道産の鮭と、大きめに切ったじゃがいも、大根、人参の野菜類を、利尻昆布の自然な旨味と塩で味の調整をした内容となっています。<br><br> 日常的な料理の部類になるため、エリアや各家庭、年代によって作り方や具材など様々ですが<br> 北海道の郷土料理 三平汁のルーツという説がある料理です。(諸説あり)<br><br> 本来サッチェプ(薫煙した干し鮭)などで作っていましたが、現在は簡易的に塩鮭や、生鮭から作る家庭もあるそうで、具材も今では様々<br><br> 昔は粥やポッチェイモ(イモシト・ペネイモ)などと一緒に食べていたそうです。(エリア、年代で違いがあるとのこと)<br> まさに馴染み深い日常的な家庭料理の一つなのかと思います。<br><br> アイヌ語で<br> カムイチェプは鮭、チェプは魚、オハゥは具の入った汁物<br>という意味です。<br><br> 【商品名】チェプオハウ(鮭の具沢山汁)<br> 【内容量】290g<br> 【原材料】しろざけ(北海道)、じゃがいも、大根、人参、昆布、昆布エキス、食塩(一部にさけを含む)<br> 【アレルギー品目】鮭<br> 【賞味期限】到着後700日程度<br> 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください<br> 【発送に際して】冷凍同梱不可(別途送料)<br>